<図書>
トウフ ヒャクチン ; トウフ ヒャクチン ゾクヘン ; トウカシュウ ; マンポウ リョウリ ヒミツバコ ; マンポウ リョウリ コンダテシュウ ; ダイコン イッシキ リョウリ ヒミツバコ ; ショコク メイサン ダイコン リョウリ ヒデンショウ ; シンチョ リョウリ ユウチン ヒミツバコ ; タイ ヒャクチン リョウリ ヒミツバコ ; カンショ ヒャクチン ; カイマン ヒャクチン ; コンニャク ヒャ
豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第5卷)
書誌ID | 1000055226 |
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データ種別 | 図書 |
NCID | BN04052078 |
出版年 | 1980.1 |
出版者 | 京都 : 臨川書店 |
ISBN | 9784653003694 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 閲覧票 |
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596:3:5 | 1000031709 |
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モ9:14:5 | 0000070842 |
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巻冊次 | ISBN:9784653003694 ; PRICE:5500円 ; XISBN:4653003696 |
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大きさ | 3, 331p ; 22cm |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍続編 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大根一式料理秘密箱 ; 大根料理秘傳抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍続篇 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸国名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 |
著者標目 | 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ> |
件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史
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NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |