<図書>
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
(エナジー叢書)
書誌ID | 2120001370 |
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データ種別 | 図書 |
NCID | BN03397041 |
出版年 | 1974.2 |
出版者 | 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 閲覧票 |
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(閉架)書庫 |
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モ9:9 | 0000046734 |
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巻冊次 | PRICE:非売品 |
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大きさ | 198p : 挿図 ; 21cm |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
件 名 | NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC6:596.1 NDLC:EF27 |