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<図書>
ショク ノ フウゾク ミンゾク メイチョ シュウセイ
食の風俗民俗名著集成

書誌ID 2100301656
データ種別 図書
NCID BN01624415 WCLINK
出版年 1985.3
出版者 東京 : 東京書房社

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1 第1巻 たべもの今昔 / 江馬務著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
2 第2巻 米と日本人 / 篠田統著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
3 第3巻 日本の粉食民俗史 / 安達巌著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
4 第4巻 蕎麦全書 / 新島繁校注 東京 : 東京書房社 , 1985.3
5 第5巻 塩の民俗誌 / 平島裕正著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
6 第6巻 酢の風俗誌 / 河野友美著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
7 第7巻 醤油味噌の文化史 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
8 第8巻 海苔の風俗史 / 宮下章著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
9 第9巻 日本人と魚介 / 石黒正吉著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
10 第10,11巻 お菓子の歴史 / 守安正著 上,下. - 東京 : 東京書房社 , 1985.3
11 第12巻 日本茶風土記 / 松下智著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
12 第13巻 日本酒風俗誌 / 岡田聡著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
13 第14巻 洋酒伝来小史 / 藤本義一著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
14 第15巻 日本のビール盛衰史 / 佐藤建次著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
15 第16巻 日本珈琲概史 / 井上誠著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
16 第17巻 日本の祭と料理 / 福山順一著 東京 : 東京書房社 , 1985.3
17 第18巻 川柳江戸食物誌 / 渡辺信一郎著 東京 : 東京書房社 , 1985.3

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巻冊次 PRICE:全96000円 REFWLINK
大きさ 18冊 ; 22cm
本文言語 日本語
件 名 NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51

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