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<図書>
ショウユ ミソ ノ ブンカシ
醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
(食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻)

書誌ID 1000051873
データ種別 図書
NCID BN01625746 WCLINK
出版年 1985.3
出版者 東京 : 東京書房社

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(閉架)書庫
ム9:18:7 0000087222



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大きさ 346p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献 : p295
醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346
著者標目 平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:醤油
NDLSH:味噌
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51

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