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<図書>
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(東洋文庫 ; 710, 713)

書誌ID 1000210451
データ種別 図書
NCID BA60214130 WCLINK
出版年 2003.1-2003.2
出版者 東京 : 平凡社
ISBN 4582807100

所蔵情報を非表示

(閉架)書庫 1 ノ9:50:710 0000137345
4582807100

(閉架)書庫 2 ノ9:50:713 0000137444
4582807135

書誌詳細を非表示

巻冊次 1 ; ISBN:4582807100 ; PRICE:3000円 REFWLINK
2 ; ISBN:4582807135 ; PRICE:3000円 REFWLINK
大きさ 2冊 ; 18cm
本文言語 日本語
内容注記 1: 古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集 / 十返舎一九[記]
菓子話船橋 / 船橋屋織江
2: 南蛮料理書
鼎左秘録 / 国華山人著
古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編
一般注記 翻刻と現代語訳・注解
著者標目 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ>
松本, 仲子 <マツモト, ナカコ>
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81

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