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＜図書＞
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
(エナジー叢書)
| 書誌ID | 2120001370 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| NCID |
BN03397041 
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| 出版年 | 1974.2 |
| 出版者 | 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 閲覧票 |
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| (閉架)書庫 |
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ﾓ9:9 | 0000046734 |
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書誌詳細を非表示
| 巻冊次 | PRICE:非売品 
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| 大きさ | 198p : 挿図 ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC6:596.1 NDLC:EF27 |