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＜図書＞
ハッコウ ト サケガク
醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
(坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5)
| 書誌ID | 1000046107 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| NCID |
BA34719209 
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| 出版年 | 1998.2 |
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| ISBN | 4000261908 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 閲覧票 |
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| (閉架)書庫 |
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ﾓ9:46:5 | 0000117189 |
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| 巻冊次 | ISBN:4000261908 ; PRICE:3700円 
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|---|---|
| 大きさ | iv, 339p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ> |
| 件 名 | BSH:酒 |
| 分 類 | NDC8:588.5 NDC9:588.5 |