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＜図書＞
ショク ノ ジョウホウカ
食の情報化 / 井上忠司責任編集
(講座食の文化 ; 第5巻)
| 書誌ID | 2140013065 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| NCID |
BA40625256 
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| 出版年 | 1999.4 |
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| ISBN | 4540982192 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 閲覧票 |
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| (閉架)書庫 |
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383:28:5 | 1000030544 |
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| 巻冊次 | ISBN:4540982192 ; PRICE:6800円 
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| 大きさ | 421p : 挿図 ; 23cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p417-419 |
| 著者標目 | 井上, 忠司(1939-) <イノウエ, タダシ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |