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<図書>
ズセツ エド リョウリ ジテン
図説江戸料理事典 / 松下幸子著

書誌ID 5000031889
データ種別 図書
NCID BA91503981 WCLINK
出版年 2009.9
出版者 東京 : 柏書房
ISBN 9784760136629

所蔵情報を非表示

参考 : 新装版 モ9:126 0000215551
9784760136629 2016.10

書誌詳細を非表示

巻冊次 : 新装版 ; ISBN:9784760136629 ; PRICE:6200円+税 REFWLINK
大きさ xv, 444p, 図版1枚 : 挿図, 地図 ; 22cm
本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:江戸料理事典 : 図説
一般注記 江戸時代の諸国名物: p383-396
料理書の成立とその時代: p397-402
出典解題: p403-426
著者標目  松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81

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