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＜図書＞
ニホン リョウリホウ ヒデン
日本料理法秘伝 / 平野雅章 [ほか] 編
(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第1-6巻)
| 書誌ID | 6000028429 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| NCID |
BN00631732 
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| 出版情報 | 京都 : 同朋舎出版 , 1985.1-1985.7 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 刷 年 | 文庫区分 | コメント | 閲覧票 |
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| (閉架)書庫 | 1 | ﾓ9:137:1 | 0000247326 |
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| (閉架)書庫 | 2 | ﾓ9:137:2 | 0000247327 |
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| (閉架)書庫 | 3 | ﾓ9:137:3 | 0000247328 |
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| (閉架)書庫 | 4 | ﾓ9:137:4 | 0000247329 |
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| (閉架)書庫 | 5 | ﾓ9:137:5 | 0000247330 |
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| (閉架)書庫 | 6 | ﾓ9:137:6 | 0000247331 |
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書誌詳細を非表示
| 巻冊次 | 1  2 3 4 5 6
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|---|---|
| 大きさ | 6冊 ; 31cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 編集: 一寸社 第1巻:平野雅章編. 第2巻:吉川誠次編. 第3巻:平野雅章編. 第4巻:松下幸子編. 第5巻:飯田喜代子編. 第6巻 平野雅章編 |
| 著者標目 | 吉川, 誠次 (1922-) <ヨシカワ, セイジ> 平野, 雅章 (1931-2008) <ヒラノ, マサアキ> 松下, 幸子 (1925-) <マツシタ, サチコ> 飯田, 喜代子 <イイダ, キヨコ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |