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＜図書＞
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豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第5卷)
| 書誌ID | 1000055226 |
|---|---|
| データ種別 | 図書 |
| NCID |
BN04052078 
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| 出版情報 | 京都 : 臨川書店 , 1980.1 |
| ISBN | 9784653003694 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 刷 年 | 文庫区分 | コメント | 閲覧票 |
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| (閉架)書庫 |
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596:3:5 | 1000031709 |
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| (閉架)書庫 |
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ﾓ9:14:5 | 0000070842 |
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書誌詳細を非表示
| 巻冊次 | ISBN:9784653003694 ; PRICE:5500円 ; XISBN:4653003696 
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|---|---|
| 大きさ | 3, 331p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍続編 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大根一式料理秘密箱 ; 大根料理秘傳抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍続篇 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸国名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 |
| 著者標目 | 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史
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NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |