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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 漬物塩嘉言(武蔵) / 小田原屋主人 [著] . 豆腐集説(武蔵) / 榊原芳野 [著] . 豆腐皮(武蔵) / 榊原芳野 [著] . 麩口伝書 / 著者未詳 . 仕込帳(三河) / 太田弥次右衛門 [著] . 醤油仕込方之控(播磨) / 鉄屋庄兵衛 [著] . 製塩録 / 岡野為 [著] T2 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 A1 佐藤, 常雄(1948-) A1 徳永, 光俊 A1 江藤, 彰彦 A1 小田原屋主人 A1 榊原, 芳野(1832-1881) A1 太田, 弥次右衛門 A1 鉄屋, 庄兵衛 A1 岡野, 為 YR 1998 FD 1998.6 SP 348, xiiip, 図版8p K1 農業技術 -- 歴史 PB 農山漁村文化協会 PP 東京 SN 4540980025 LA Japanese (日本語) CL NDC8:610.8 CL NDC9:610.8 CL NDLC:RB34 NO 校注・執筆: 江原絢子, 籠谷直人, 吉田元, 湯浅淑子 NO 参考文献等: 解題末 NO 付録:年号・西暦・干支対照表, 六十干支表, 方位・時刻表, 二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表(暦用語解説・月異名), 度・量・衡の単位, 金一両と米一石(肥後米)の銀相場, 旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末 NO 書誌ID=2140011127; NCID=BA36345449; LK [OPAC]https://opac.nijl.ac.jp/opac/opac_link/bibid/2140011127 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BA36345449; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=4540980025 OL 58