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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 人類の食文化 / 吉田集而責任編集 T2 講座食の文化 A1 吉田, 集而(1943-2004) A1 石毛, 直道(1937-) YR 1998 FD 1998.10 SP 437p K1 食生活 PB 味の素食の文化センター PB 農山漁村文化協会 (発売) PP 東京 PP 東京 SN 4540980521 LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.8 NO 監修: 石毛直道 NO 各章末: 文献 NO 書誌ID=2140013044; NCID=BA37477321; LK [OPAC]https://opac.nijl.ac.jp/opac/opac_link/bibid/2140013044 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BA37477321; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=4540980521 OL 58